Mini-hachoir Kenwood Easy Chop : mon avis après test

Cela fait maintenant trois semaines que j’utilise quotidiennement le mini-hachoir Kenwood Easy Chop CHP61.100WH dans ma cuisine. Après avoir haché des kilos de viande, préparé des tonnes de sauces et même tenté l’expérience glace pilée, je peux enfin vous livrer mon retour d’expérience complet sur ce petit électroménager compact. C’est un produit qu’on voit partout, mais qu’en est-il vraiment quand on l’utilise tous les jours ? Je vous partage mes impressions authentiques, sans passer sous silence les points qui m’ont frustrée.

Le Kenwood CHP61.100WH à la loupe

Premier constat après déballage : ce mini-hachoir ne prend vraiment pas de place sur le plan de travail. Avec son design blanc épuré et sa forme compacte, il trouve facilement sa place même dans les cuisines les plus exiguës. J’ai apprécié cette discrétion visuelle, d’autant que beaucoup d’appareils de cette gamme font beaucoup plus volumineux. Le bol transparent de 0,8 litre permet de surveiller le hachage en temps réel, ce qui s’avère plutôt pratique quand on travaille sans couvercle. On voit exactement comment la matière se découpe et on peut arrêter au moment où le résultat nous convient.

Les 4 lames en acier inoxydable font leur travail correctement. Elles restent bien affûtées après plusieurs semaines d’utilisation intensive et se nettoient sans difficulté. Honnêtement, je craignais qu’elles ne s’émoussent rapidement, mais non. Le rinçage à l’eau courante suffit généralement, même après avoir haché de la viande. L’accessoire pour mayonnaise inclus dans le pack est un petit plus appréciable, même si je l’avoue, je ne l’ai utilisé qu’une seule fois. Son utilité dépendra vraiment de vos préparations culinaires régulières.

En termes de construction, l’appareil se sent robuste. Le couvercle s’enclenche bien, le pied adhère correctement au plan de travail sans glisser pendant le fonctionnement. C’est du basique fait correctement, sans fioritures, ce qui finalement, c’est déjà pas mal pour ce tarif.

Une puissance de 500W : suffisante ou décevante ?

Voilà bien le point qui divise avec ce Kenwood Easy Chop. Les 500W annoncés font le travail pour les tâches classiques : hacher des oignons, de l’ail, préparer une persillade ou réduire en miettes quelques biscuits pour un cheesecake. Ces opérations quotidiennes se font rapidement et sans effort. J’ai hâché des centaines d’oignons sur ces trois semaines, et franchement, c’est rapide et uniforme.

Par contre, dès qu’on s’attaque à de la viande plus coriace ou à de gros volumes, les limites se font sentir rapidement. J’ai testé le hachage de blanc de poulet : nickel. C’était fin, régulier, en environ 15-20 secondes. Mais sur un morceau de bœuf un peu ferme ou de porc moins tendre, le moteur peine et le résultat manque d’homogénéité. Certains morceaux restent plus gros que d’autres, ce qui frustre quand on veut une viande hachée uniforme pour des boulettes ou un pâté.

Pour les besoins plus intensifs en hachage de viande, un hachoir plus puissant sera nécessaire. Quant à la glace pilée, autant dire que c’est plus un argument marketing qu’une réelle fonctionnalité pratique. J’ai essayé, c’est possible, mais cela demande de pulsér plusieurs fois et le résultat n’est jamais vraiment fin. Ça reste des glaçons cassés plutôt que de la glace pilée digne de ce nom.

Les inconvénients qu’on ne vous dit pas toujours

Soyons francs : ce mini-hachoir Kenwood a ses défauts, et il est important que vous le sachiez avant d’investir. Le premier, c’est le bruit. Vraiment. À 500W qui tournent à plein régime, vos voisins sauront que vous cuisinez. C’est un bruit agressif et strident qui dure généralement 20-30 secondes par tâche, mais ces 30 secondes peuvent sembler éternelles. Pas idéal pour les préparations matinales tôt ou tardives en soirée si vous vivez en immeuble. Comparé à ce que je pouvais faire à la main précédemment, je ne regrette pas la rapidité, mais il faut être conscient de cet aspect.

Deuxième point d’amélioration : la capacité. 0,8 litre, ça paraît correct sur le papier, mais en pratique, pour une famille de quatre personnes ou si vous cuisinez en grande quantité, il faut souvent s’y reprendre à deux fois. Quand je prépare une base pour un plat à six, j’en fais le tour facilement trois fois. C’est des allers-retours qui allongent le temps de préparation.

Et dernier bémol, celui qui m’a vraiment étonnée : les petits morceaux ont tendance à remonter sur les parois et échappent parfois aux lames. On croit avoir tout haché, on soulève le couvercle et on trouve des bouts qui n’ont pas été touchés. Il faut créer des pauses et malaxer avec une spatule en silicone. C’est pénible à la longue.

Mon verdict après plusieurs semaines d’usage

Ce Kenwood Easy Chop fait correctement son travail de mini-hachoir pour les tâches du quotidien. Il convient parfaitement aux célibataires ou couples qui cherchent un appareil compact et fonctionnel pour les préparations courantes : oignons, ail, herbes, petits volumes de viande blanche, préparation de panades ou de chapelure. L’encombrement minimal et la facilité de nettoyage en font un vrai gain de temps pour la cuisine de base.

En revanche, ce Kenwood Easy Chop n’est clairement pas fait pour vous si vous cuisinez régulièrement en grandes quantités, si vous travaillez beaucoup la viande rouge, ou si vous cherchez un appareil silencieux. Les studios et petits appartements où le bruit est un problème devront réfléchir à deux fois. Si vous avez des besoins plus exigeants en termes de puissance et de capacité, le Kenwood MG700 pourrait être une excellente alternative dans la même marque.

Pour le prix, c’est un bon investissement pour la cuisine de tous les jours, à condition d’en accepter les limites d’emblée.

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