3 accessoires Cookeo indispensables que j'ai testés

Si vous êtes du genre à utiliser votre Cookeo plusieurs fois par semaine et que vous commencez à tourner en rond avec les recettes de base, alors vous allez adorer ce qui suit. J’ai testé pendant plusieurs mois les trois accessoires Moulinex les plus populaires pour le multicuiseur Cookeo, et certains ont vraiment changé ma façon de cuisiner. C’est vrai que le Cookeo seul, c’est déjà formidable pour les ragoûts, les riz et les plats mitonnés. Mais au-delà de ces usages classiques, il y a comme un plafond de verre. Ces trois accessoires que je vais vous détailler permettent de franchir ce plafond et de découvrir des dimensions culinaires qu’on ne soupçonne pas en lisant juste le manuel d’utilisation.

Le couvercle Extra Crisp : la révolution croustillante

Franchement, c’est l’accessoire qui m’a le plus bluffée. Ce couvercle transforme littéralement votre Cookeo en friteuse à air chaud. Fini les gratins tout mous ou les légumes sans caractère ! Mon test du couvercle Extra Crisp vous détaille d’ailleurs toutes ses capacités et limites.

Les plus : vous obtenez enfin cette texture croustillante qui manque cruellement au multicuiseur classique. Les frites maison, les nuggets, même les légumes grillés sortent avec une belle dorure. L’installation est simple, ça se clipse parfaitement sur le corps du multicuiseur sans aucun risque de faux pas. Et ce qui m’a vraiment surprise, c’est la rapidité : les temps de cuisson ne s’allongent pas démesurément comparé à un vrai four. On gagne même du temps dans certains cas grâce à la chaleur concentrée. J’ai particulièrement apprécié pour les ailes de poulet marinées et les patates douces rôties - la couleur est uniformément dorée, presque comme si elles sortaient d’un vrai four convection.

Le moins : il faut avouer que ça prend de la place à ranger, et le prix pique un peu. Aussi, tous les plats ne nécessitent pas cette fonction - pour une simple soupe, c’est inutile. Et soyons honnête, il y a une courbe d’apprentissage pour ajuster les températures selon ce que vous cuisinez. Les premières fois, j’ai eu quelques petits oublis qui ont croustillé plus que prévu. Donc il faut vraiment surveiller, c’est moins “set and forget” que le mode cuisson classique du Cookeo.

Le moule à gâteau : pour les amateurs de desserts

Alors là, on entre dans le détail pratique. Ce moule spécialement conçu pour le Cookeo permet de réaliser des gâteaux directement dans votre multicuiseur. C’est un accessoire qui peut sembler anecdotique au premier abord, mais en réalité, il ouvre une toute nouvelle catégorie de recettes pour ceux qui n’ont pas de four classique ou qui cherchent à centraliser la cuisine sur un seul appareil.

Honnêtement, j’étais sceptique au début. Mais après avoir testé plusieurs recettes, je dois reconnaître que ça fonctionne plutôt bien. Les gâteaux au yaourt, les fondants au chocolat, les cakes aux fruits secs - tout sort correctement cuit et démoulé. La cuisson à la vapeur douce du Cookeo garantit une cuisson régulière sans les zones trop cuites qu’on peut avoir avec un four classique. Le moule lui-même est robuste, bien dimensionné pour la cuve, et le système de démoulage est pensé intelligemment. J’aime particulièrement l’utiliser pour les gâteaux moins sucrés, genre les pains d’épices ou les gâteaux à base de fruits frais. C’est devenu mon moyen rapide de préparer un dessert après le repas sans avoir préchauffé le four.

Par contre, ne vous attendez pas à des miracles niveau texture. C’est différent d’un four traditionnel, plus humide. Et la taille reste limitée - parfait pour 4-6 personnes, pas plus. Si vous avez une grande tablée ou que vous faites de la pâtisserie fine avec des décors complexes, le moule Cookeo ne sera que partiellement satisfaisant. Les gâteaux sortent un peu plus denses que ceux faits au four traditionnel, ce qui convient bien aux gâteaux au yaourt mais moins aux génoise légères.

La cuve anti-adhésive de rechange : l’assurance tranquillité

Celle-ci, c’est l’accessoire pratique par excellence. Avoir une seconde cuve, ça change la vie quand on cuisine beaucoup. Si vous hésitez encore sur le modèle de multicuiseur à choisir, mon comparatif Cookeo vs Thermomix pourrait vous éclairer.

L’avantage principal ? Vous pouvez préparer votre plat principal dans une cuve pendant que l’autre sèche ou contient les restes. Plus besoin d’attendre que la cuve refroidisse pour la laver avant de préparer autre chose. Cela change vraiment votre flux de travail en cuisine, surtout si vous cuisinez pour une famille nombreuse ou si vous avez l’habitude de préparer plusieurs plats à la suite. Dans mon cas, le lundi soir où je prépare les repas de la semaine, d’avoir deux cuves me permet de gagner au moins une heure de temps global. Je fais cuire un plat dans la cuve 1 tandis que je prépare les ingrédients pour le plat 2 dans la cuve 2. Une fois que la première cuisson est terminée, je verse directement dans des bacs de conservation, puis j’utilise la cuve chaude pour le plat suivant.

Le revêtement anti-adhésif est identique à celui d’origine, avec la même qualité de finition. Seul petit reproche : le prix pour ce qui reste une cuve en métal avec un revêtement, mais bon, c’est du Moulinex officiel et l’investissement se justifie par la durabilité. Le revêtement tient bien, je n’ai pas vu de dégradation après plusieurs mois d’utilisation intensive. D’ailleurs, si vous possédez le Cookeo Touch Wifi, cette cuve est parfaitement compatible. L’une des limites, c’est que vous avez besoin d’espace de rangement suffisant pour stocker deux cuves - ce n’est pas négligeable si votre cuisine n’est pas très grande.

Mon verdict

Ces trois accessoires s’adressent clairement aux utilisateurs réguliers du Cookeo. Si vous sortez votre multicuiseur une fois par mois, passez votre chemin - l’investissement n’en vaut vraiment pas la peine et vous aurez du mal à amortir le coût. Mais si comme moi vous l’utilisez plusieurs fois par semaine, au moins deux de ces accessoires méritent le détour.

Le couvercle Extra Crisp reste mon chouchou - il élargit vraiment les possibilités culinaires et transforme fondamentalement ce que vous pouvez faire avec votre Cookeo. La cuve de rechange suit de près pour son côté pratique au quotidien et le gain de productivité en cuisine. Le moule à gâteau est plus optionnel, mais si vous aimez les desserts ou si vous n’avez pas de four, c’est un plus non-négligeable.

En revanche, ce trio n’est absolument pas recommandé si vous cherchez à remplacer un four traditionnel complet ou une friteuse dédiée. Le Cookeo avec ses accessoires reste un multicuiseur - excellent dans son domaine, mais avec des limites. Si vous cherchez des alternatives, dirigez-vous plutôt vers une friteuse à air chaud indépendante pour les croustillants, ou vers un vrai four à vapeur pour la pâtisserie haut de gamme.

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