Yum Asia Sakura : ce cuiseur céramique vaut-il le coup ?

Le Yum Asia Sakura, arnaque marketing ou vrai bon cuiseur à riz ? Après trois semaines intensives avec ce modèle céramique, j’ai enfin la réponse. Spoiler : c’est plus nuancé que ce que j’imaginais.

Un bol céramique qui fait la différence

Le point fort du Sakura, c’est indéniablement son bol en céramique Ninja 5 couches. Fini le revêtement Téflon qui s’abîme au bout de quelques mois ! Cette céramique de 2 mm d’épaisseur résiste vraiment aux rayures et se nettoie sans effort.

La technologie fuzzy logic 7 phases, c’est du concret. Le cuiseur adapte automatiquement température et temps selon le type de riz. Résultat : mon riz basmati sort parfaitement détaché, mon riz rond pour sushi a la texture idéale. Plus besoin de surveiller ou d’ajuster les proportions d’eau.

Seul petit bémol : les premières utilisations demandent un temps d’adaptation pour doser l’eau correctement selon vos goûts.

Les 12 fonctions : utiles ou gadget ?

Au-delà du riz classique, le Sakura propose vapeur, bouillie, soupe, cuisson lente, gâteau, croûte Tahdig et même yaourt. J’avoue être sceptique au départ sur ces fonctions “bonus”.

Finalement, la cuisson vapeur fonctionne très bien pour les légumes. La fonction soupe m’a surprise positivement pour mes bouillons maison. Le mode cuisson lente remplace avantageusement ma mijoteuse pour les ragoûts.

Par contre, la fonction yaourt reste anecdotique. Et le mode gâteau donne des résultats corrects sans plus. Pour une sélection plus large d’options, jetez un œil à mon comparatif des meilleurs cuiseurs à riz 2024.

Ce qui m’embête vraiment

L’encombrement. Avec ses 41 × 32 × 26 cm, ce cuiseur monopolise un bon coin de plan de travail. Si votre cuisine est petite, réfléchissez-y à deux fois.

Le panneau de commande Motouch demande quelques jours d’habitude. Les icônes ne sont pas toujours évidentes, surtout si vous n’êtes pas familier avec la cuisine asiatique. Le Russell Hobbs 19750-56 offre une interface plus intuitive pour les débutants.

Mon verdict

Le Yum Asia Sakura tient ses promesses pour qui mange du riz régulièrement. La céramique sans revêtement chimique, la cuisson automatisée parfaite et la polyvalence justifient l’investissement. Par contre, si vous cuisinez du riz une fois par semaine maximum, un modèle plus simple suffira amplement.

D’ailleurs, si vous cherchez des alternatives pour automatiser d’autres tâches culinaires, mon comparatif COOKEO vs Thermomix pourrait vous intéresser.

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